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树莓的功效与作用及食用方法：树莓的功效～癌症克星。美国人将树莓称为“癌症的克星”。美国明尼苏达大学和南卡罗来纳医科大学贺岭斯癌症中心研究证实红树莓是一种有效的和医疗癌症的食品，其有效成分鞣花酸对结肠、宫颈、乳腺和胰脏癌细胞有 疗效。因为树莓中含有大量的鞣花酸，被证明是一种抗致癌物质，能抗引起突变物质和治疗癌症的一种酚类化合物。临床实验证明覆盆子中的鞣花酸很容易被人体吸收，还能引起癌细胞的凋亡，食用树莓是抑制某些癌症发生的有效的一种简单的自然疗法。这种具有特殊风味的第三代校浆果将会成为未来的食品。
1992年明尼苏达大学营养科学学院测定了树莓的鞣花酸含量，1993～1995年南卡罗来纳医科大学贺岭斯癌症中心在测定冷冻和新鲜的树莓鞣花酸实验中测定了经冷冻保存后的树莓鞣花酸含量，并测定其被人体血液和尿样中的实际吸收含量。表明红树莓及其加工产品能较好地保持有效的活性成分，人体能很好的吸收红树所含的有效成分。树莓是当今发现天然鞣花酸含量 的食物。
搭架缚引 树莓中除黑莓外其它品种均为直立型。树莓枝条与其它果树相比较细，当枝条长到1．5m时易成弓形而触地，特别是在结果期，更是如此。所以对树莓要搭架缚引。搭架缚引可以提高叶面积系数，由平面结果转为立体结果，使枝条分布均匀，改善通风透光条件等，并能防止果实着地污染，这是树莓增产丰收的重要措施之一。搭架缚引非常简便，在行内每隔5—10m立1支柱，高1．2－1．5m，并拉2道铁丝线，上层铁丝固定在支柱顶端，下层铁丝距地1m，将枝条扇形引缚到铁丝上即可。
修剪 第1次修剪是在早春进行定植修剪，对过密的细弱枝、破损枝要齐地剪除，当年生新梢长到40－60cm时，对密度较小的植株可进行10cm摘心，以促进侧芽萌发新枝，增加枝量：第2次修剪是对基生枝(即当年新梢)的修剪，当基生枝超过1．5m时要进行修剪，留长1．3-1．5m。每年每株丛可选留长势壮的基生枝6—8株；其余剪掉，这是较为合理的株丛密度；第3次修剪是在采收结束后，对结果母枝要齐地疏除。
覆盆子与树莓的区别： 覆盆子与树莓是同一植物，在果实未成熟时经加工即为药材“覆盆子”，果实成熟后在园艺上称为“树莓”。覆盆子主要入药，树莓是水果的一种，也可加工各种饮料、食品、果酒及原料等，是国内外极为时尚的小浆果。覆盆子的药用功效主要是补肝肾，缩小便，助阳，固精，明目，对治疗阳痿早泄，遗精滑精，宫冷不孕，带下清稀，尿频遗溺，目昏暗，须发早白等症有效。在我国诸多药书医经中多有记载。
树莓种植户的经营销售：树莓种植户在引种时担心的是销售问题，在引种前应充分定位好自己的经营方式，以决定树莓种植的面积、品种等。以下是我们为广大树莓引种者提供的几点建议。
冷冻加工销售。这个销售途径优点省事、快速、风险低。缺点是价格相对较低。但有个前提条件是要建有冷库或在果园附近可以租到冷库，以保证鲜果及时入库。
用覆盆子入药的民间验方有：治阳事不起：覆盆子，酒浸，焙研为末，每旦酒服15克。(《濒湖集简方》)；添精补髓，疏利肾气，不问下焦虚实寒热，服之自能平秘：枸杞子400克，菟丝子400克(酒蒸，捣饼)，五味子100克(研碎)，覆盆子200克(酒洗，去目)。车前子100克(扬净)，上药，俱择精新者，焙晒干，共为细末，炼蜜丸，梧桐子大。每服，空心九十丸，上床时五十丸，百沸汤或盐汤送下，冬月用温酒送下。(《摄生众妙方》五子衍宗丸)；治肺虚寒：覆盆子，取汁作煎为果，仍少加蜜，或熬为稀饧，点服。(《本草衍义》)。治疗男性不育症：覆盆子、车前子、枸杞子、五味子、菟丝子各50g，女贞子、补骨脂、黄芪各30g，附子15g，巴戟天25g，组成养育汤， 水煎服，治疗31例， 有效率达93.5%．〖辽宁中医杂志 1990；14（11）： 46〗；山萸肉、覆盆子、枸杞子、何首乌、蛇床子各12g，肉苁蓉、巴戟天各10g，淫羊藿15g，甘草 5g，随证加减， 水煎服，每日1剂．治疗71例， 其中精液异常者58例，治愈56例， 好转1例，无效1例；阳痿12例， 治愈11例，无效1例；小阴茎1 例， 治愈．〖陕西中医 1991；11（11）：496〗；治疗阳事不起： 覆盆子，酒浸， 焙研为末，每旦酒服三钱．（《濒湖集简方》）。
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