红富士苹果口碑

苹果树施肥原则：以有机肥为主，化肥为辅，保持或增加土壤肥力及土壤微生物活性。所施用的肥料不对果园环境和果实品质产生不良影响。苹果树秋施基肥：秋季果实采收后施入，以农家肥为主，混加少量氮素化肥。施肥量按１㎏苹果施1.5㎏～2㎏优质农家肥计算，一般盛果期苹果园每666.7平方米施 3000㎏～5000㎏有机肥。施用方法以沟施或撒施为主，施肥部位在树冠投影范围内。沟施为挖放射状沟或在树冠挖环状沟，沟深60㎝～80㎝；撒施 为将肥料均匀地撒于树冠下，并翻深20㎝。
适时追肥：全年施化肥2～3次，第1次为枝叶促长肥，在春季追施，萌芽前后每株追施尿素0.5～1㎏、普钙1-2㎏；第2次在6月初春梢停长后，在花芽分化及果实 膨大期施入，以磷钾肥为主，氮磷钾混合使用，每株追施尿素0.25～0.5㎏、普钙1～1.5㎏、硫酸钾0.5～1㎏；第3次在果实生长后期施入，以钾肥 为主。施肥量以当地的土壤条件和施肥特点确定。萌芽后每隔20～30天喷施1次0.5％磷酸二氢钾和0.5％尿素。结果树一般每生产100㎏苹果需追施纯 氮1.0㎏，纯磷(P2O5)0.5㎏，纯钾(K2O)1.0㎏。施肥方法是树冠下开沟，沟深15㎝～20㎝，追肥后及时灌水。
根外追肥：6月份正是树体进入旺盛生长时期，花芽分化和果实膨大齐头井进，此期树体对营养需求量较大，应及时补追含量在45％以上的三元复合肥或磷酸二铁＋进口钾 肥或硅钙钾肥或硅钙镁钾肥产株施1－1.25公斤左右。一般视树龄大小，树势强弱，土壤肥力，结果多少而定。趁下雨后或小水轻灌后在追施。方法以多点放射 状窝施为主，达到内浅外深，深度为20-25厘米左右为好。沼液可促进苹果树生长发育，能明显提高苹果树产量，改善果实的风味，提高果实的品质，对苹果病 虫害防治效果显著，特别是对红杆病、根腐烂病、落叶及蚜、螨防治效果显著。且无污染、无残毒和抗性等问题，具有增产增效防治病虫害的作用，减少了化肥和 农的使用，生产的果品、优质。
4月上旬、6月上旬分别土施60％沼液（沼液原液：清水为6：4）1次，每次株施50kg，在树冠挖深10～15cm的穴混土施入，不要使沼液过多 接触根系，高温期间选阴凉天气施用；同时分别于4月上旬、5月上旬、6月上旬、7月上旬、8月上旬、9月上旬、喷施沼液原液1次，从沼气池取出的沼液用纱 布过虑且随用随取，存放时间一般不超过1小时，喷施时对树干、枝条和叶片的正反面均匀喷雾，用量以刚开始滴水为度。沼液必须时发酵完全的，没有发酵好的沼 液不能施用。苹果园使用沼肥不但能满足苹果生产所需的氮、磷、钾等大量元素，而且能提供多种微量元素、大量有机质：同时沼肥中的纤维素、木质素有梳松土壤 作用，腐殖酸有利于土壤微生物活动和土壤团粒结构形成，因此还有改良土壤作用。不但能增强果树抗逆性、抑制病虫害，而且还能使苹果着色度增加、风味更浓、 品质更佳的功能。

水果店老板经验分享：无论什么水果，在蒂的部位凹得越厉害就越甜。红富士苹果应该挑那种看上去一丝一丝的，黄里透红的，这样的一般壤是黄的，又脆又甜还有一点点酸，味很正。千万不要挑绿里透一点点红的，这样的，一般味道都有点寡淡的，水分可能也不少，但甜味一定不行。正宗的红富士苹果放在桌子上都是歪的，没有正的，否则肯定不是正宗，颜色不能特别红，有些粉红，且不是红成一片，要挑有许多红丝的那种，还有“肚脐”要陷下去深的，这样才甜。皮上麻点多的,用手指轻轻，清脆有回声的，是又甜又脆的。买红富士苹果，好选外表为条状红的(称“条红”)，而且红里面有一些黄色。那种苹果脆性、汁水多、很香甜。
当前进入晚熟苹果着色成熟期，秋梢根系第3次生长，管理技术要点为：秋季修剪、行间生草或割草覆盖、防治病虫、果实解袋、摘叶转果、铺反光膜、分批采收、秋施基肥等。同时，套袋苹果的摘袋时间根据不同品种，不同气候条件时间有所差异。红富士、乔纳金等较难上色品种，在采收前30天左右摘袋；在冷凉地区或温差大的地区，在采收前20-25天摘袋为宜。黄绿色品种，在采收时连同纸袋一起摘下，或采收前5-7天摘袋。
秋剪 除袋后，树冠内徒长枝，疏间竞争枝，以及骨干枝背上的直立旺枝；树冠下部部分裙枝和长结果枝，可采用立支柱或吊枝等措施，增加光照，提高果实品质。
摘叶 摘叶目的主要是为了摘除影响果实受光的叶片。摘叶可分步骤进行。第1次在脱袋的同时，摘除紧靠果实的莲座叶；脱袋结束后再摘除果实附近5～10厘米范围内的叶片。摘叶应在上午9点以后进行。选择阴天或晴天的傍晚除袋，避开中午，以防日灼。先将果实周围15～20厘米范围内的遮光和贴果的叶片剪除，过5～6天后，再摘除果实周围的挡光叶、小叶、薄叶、黄叶、老叶，然后再摘除秋梢叶和中上枝上影响透光的部分叶片，尽量保留功能叶，以免影响光合效率。摘叶时，先摘除树冠中、下部和内，后摘树冠上部。总之，摘叶必须保留叶柄，摘叶数量不应超过全树的20%～30％。如果人工价高，此项工作可以少做。

注意粗皮病、轮纹病的防治:红富士苹果不抗粗皮病和轮纹病，这是推广种植红富士的一大障碍。防治粗皮病的根本措施在于改

良土壤、增强树势。要增施有机肥，深翻改土，或果园覆草可减轻病害；选用对粗皮病有抗性的砧木，如圆叶海棠也可减轻此

病发生，中间砧用国光抗病性强，对已发病的枝干，应刮掉老皮、涂上石硫合剂原液进行消毒。
轮纹病是由弱寄生菌侵染引起，壮树发病少。因此要加强栽培管理，增强树势。要特别重视氮、磷、钾肥料的合理配合，增施有机肥，避免偏施氮肥。枝干上的轮纹病斑是初侵染病源，要结合冬春修剪，刮除枝干粗皮、老翘皮、剪除病枯枝，到园外集中烧毁。刮后用5波美度石硫合剂或1%液涂抹消毒。在果树生长期，落花后10～15天喷1次20%粉锈宁乳油1500倍液，以后从5月中、下旬至8月份，每隔15～20天喷一次，共喷4～6次。为提高防效，可以选用以下几种农交替使用：即80%敌菌丹可湿性粉剂100倍液，25%多菌灵可湿性粉剂500倍液，50%退菌特可湿性粉剂600倍液，50%托布津粉剂800倍液。
科学价值:据农业部测定，红富士苹果果实含可溶性物达17.2%，可滴定酸0.25%，糖酸比47：56，每百克果肉含有VC4.41毫克，

而且还含有胡罗卜素、脂肪、蛋白质、Ca、Fe等人体需要的营养物质。降低血脂：日本果树研究所的人体试验表明，每天吃两

个苹果，3周后受试者血液中的甘油三酯水平降低了21%，而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁祸首。苹果的果胶进入人体后

，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，然后排出体外。同时，苹果分解的乙酸有利于这两种物质的分

解代谢。另外，苹果中的维生素、果糖、镁等也能降低它们的含量。
降血压：过量的钠是引起高血压和中风的一个重要因素。苹果含有充足的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血

压。同时，钾离子能有效保护血管，并降低高血压、中风的发生率。英国理学家苏珊·奥尔里奇博士发现，苹果中所含的

多酚及黄类物质能有效心脑血管疾病。