红富士苹果行内优选

水果店老板经验分享：无论什么水果，在蒂的部位凹得越厉害就越甜。红富士苹果应该挑那种看上去一丝一丝的，黄里透红的，这样的一般壤是黄的，又脆又甜还有一点点酸，味很正。千万不要挑绿里透一点点红的，这样的，一般味道都有点寡淡的，水分可能也不少，但甜味一定不行。正宗的红富士苹果放在桌子上都是歪的，没有正的，否则肯定不是正宗，颜色不能特别红，有些粉红，且不是红成一片，要挑有许多红丝的那种，还有“肚脐”要陷下去深的，这样才甜。皮上麻点多的,用手指轻轻，清脆有回声的，是又甜又脆的。买红富士苹果，好选外表为条状红的(称“条红”)，而且红里面有一些黄色。那种苹果脆性、汁水多、很香甜。
当前进入晚熟苹果着色成熟期，秋梢根系第3次生长，管理技术要点为：秋季修剪、行间生草或割草覆盖、防治病虫、果实解袋、摘叶转果、铺反光膜、分批采收、秋施基肥等。同时，套袋苹果的摘袋时间根据不同品种，不同气候条件时间有所差异。红富士、乔纳金等较难上色品种，在采收前30天左右摘袋；在冷凉地区或温差大的地区，在采收前20-25天摘袋为宜。黄绿色品种，在采收时连同纸袋一起摘下，或采收前5-7天摘袋。
秋剪 除袋后，树冠内徒长枝，疏间竞争枝，以及骨干枝背上的直立旺枝；树冠下部部分裙枝和长结果枝，可采用立支柱或吊枝等措施，增加光照，提高果实品质。
摘叶 摘叶目的主要是为了摘除影响果实受光的叶片。摘叶可分步骤进行。第1次在脱袋的同时，摘除紧靠果实的莲座叶；脱袋结束后再摘除果实附近5～10厘米范围内的叶片。摘叶应在上午9点以后进行。选择阴天或晴天的傍晚除袋，避开中午，以防日灼。先将果实周围15～20厘米范围内的遮光和贴果的叶片剪除，过5～6天后，再摘除果实周围的挡光叶、小叶、薄叶、黄叶、老叶，然后再摘除秋梢叶和中上枝上影响透光的部分叶片，尽量保留功能叶，以免影响光合效率。摘叶时，先摘除树冠中、下部和内，后摘树冠上部。总之，摘叶必须保留叶柄，摘叶数量不应超过全树的20%～30％。如果人工价高，此项工作可以少做。

可根据温度高低决定分一次还是二次去袋。当摘袋当日和后两日高气温低于18℃时，日灼少，因此，可去袋。生产中为了省工，一般多摘除纸袋。摘除的双层纸袋，应先松袋，给袋内通风，3～5天后再1次性去除。单层纸袋应将袋从底部撕成伞状，经4～5个晴天再将袋摘除。
采收。短枝型富士苹果上色快，7～8天采收1批。普通型上色慢（片红型较条红型上色快），一般10天采收1批。采收时尽量轻拿轻放，减少碰、压、刺、划伤。采收时不脱膜袋，带膜袋收获、贮存、销售。另外，进行套袋果生产，还应采取一些配套措施，如加强土肥水管理、科学整形修剪、人工授粉、严格疏花疏果。摘纸袋后适时摘叶、转果、铺反光膜等。只有这样，“膜加纸”双套袋技术，膜袋“温室效应”、防护作用”和纸袋的“暗室效应”的优点才能完美结合，从而大限度地减少用次数和用量，降低农残留和生产成本，避免环境污染，实现低投入、高产出。
症状表现:黑点多发生在萼洼内及果顶部、果肩部，黑点直径多为1～3mm,有些黑点有白沫状果胶。黑点病的发生与天气因素、纸袋的防水性和透气性、树势、土质条件、果实水分供应、果实钙营养状况等有密切关系。5～6月份，长期干旱，高温烈日天气较多，幼果易发生生理性创伤；7～8月份降雨频繁、雨水较多，纸袋内易进水，腐生菌会随水进入袋内，在死组织上生长繁殖。这样的天气条件正适合黑点病的发生。
发病原因:20世纪90年代末，学术界曾认为黑点病是康氏粉蚧为害所致。本世纪初，烟台农科院吴桂本研究员在套袋果的黑点中，找到了粉红单端孢、链格孢和顶孢等几种弱寄生性菌（也是腐生菌），认为正是这几种真菌侵染了果实，才导致发生了黑点病。这几种真菌是果园习居菌，通常在果树的老树皮、枯萎的叶片和花器官等死组织上生存。但有关专家循着这条路线继续研究发现，果实接种上述真菌再套上袋后，有的果实发病了，但还有相当数量的接种果不发病。
近五、六年来，国内主要专家的观点基本趋向一致：套袋果的黑点病，是生理性病害在先，弱寄生菌侵染在后。果实先发生了生理性病害，萼洼等部位有一些细小伤口和死组织，粉红单端孢、链格孢和顶孢等弱寄生性菌才能侵染。当然，苹果有了伤口后，是否发生黑点病还受纸袋质量和袋内湿度的决定。防水性差的纸袋在降雨后，袋内易进水，上述病菌孢子也会随水进入；透气性差的纸袋，在夜间果实上易产生露水。袋内黑暗、潮湿以及较高的温度条件，适合上述弱寄生菌的生长、繁殖。

山西省运城市临猗县和万荣县冷库纸加膜红富士苹果过完春节迎来了阳春三月，每年从三月份开始随着南方水果的退去和气温的回升，全国各地市场上苹果的销量开始逐渐增加，客商开始集中上货，产地冷库也迎来了出库销货高峰。今年春节期间由于南方的沙糖桔价格大幅度下跌（平均每市斤掉价两块钱左右，被人称为桔）冲击着全国各大市场，沙糖桔的掉价导致春节期间任何一样水果的销量都不是很快，而且价格也都略有下滑。苹果产地山西运城临猗县和万荣县冷库的红富士苹果春节期间销量也是非常缓慢。
春节过后运城市临猗县和万荣县冷库的库存苹果货量还非常的大，年前和春节期间临猗县和万荣县几乎每个冷库都才走出去三分之一左右的货量，基本上都还有三分之二的库存积压冷库。大部分货量都得在年后的清明节前后集中销售进市场。
过完春节迎来了阳春三月，可是山西运城临猗县和万荣县的冷库苹果走货量却冷冷清清；没有几个装车和客商前来看货。老百姓和果农及冷库老板都非常着急出货，害怕后期行情大掉价。可是客商就是这样零零散散的来产地装货。王杰预计客商今年大量给市场上货都得在三月中下旬。
运城市临猗县和万荣县冷库所剩的货都是老百姓果农的一般货和客商及苹果贩子收购贮存的好货，目前冷库老百姓果农的货和客商及苹果贩子收购的好货形成鲜明的质量对比和价格差距。客商和苹果贩子收购的好货出售价格比老百姓果农的一般货高出五六毛钱左右。
目前客商给市场备货都还是以老百姓果农的便宜货为主，（老百姓果农大部分都是以条红为主，片红质量好的货年前都被客商销售进市场，年后冷库所剩的片红货大部分是客商年前看不上的货）年后客商都还是在年前挑剩下的货里头继续挑看上眼的货进市场。
这俩天运城市临猗县和万荣县冷库的纸加膜红富士苹果老百姓果农的货和客商及苹果贩子收购的好货价格出现俩极化，老百姓果农的货价格比年前腊月销售价格略微偏低三五分钱，老百姓果农的顺价出售，客商和苹果贩子收购好货照本出售，客商和苹果贩子收购的好货光有价没有行属于有行无市。
新陕西省大荔县库存优质膜袋红富士苹果75以上1.2元每斤左右，纸加膜1.5-1.7元每斤，洛川纸袋红富士2-3元每斤，洛川纸袋分级分价75号80号85号90号，库存红香酥梨1.3元每斤，陕西贡梨1.1元每斤左右，目前刚过晚年，走货比较缓慢。陕西省大荔县永强诚信瓜果商行真诚报道。到4月中旬大量供应杏子，毛桃，油桃，甜瓜等水果需要的朋友抓紧时间，诚信合作，